Willkommen in meinem Kurs "Grundlagen der Ernährungslehre - einfach erklärt"
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Wie kam es zu diesem Thema?
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10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
  • 1. Regel - Lebensmittelvielfalt
  • 2. Regel - reichlich Getreideprodukte
  • 3. Regel - Obst und Gemüse
  • 4. Regel - Milchprodukte, Fleisch und Fisch
  • 5. Regel - wenig Fett
  • 6. Regel - Salz und Zucker
  • 7. Regel - genügend Wasser
  • 8. Regel - schonend zubereiten
  • 9. Regel - genießen
  • 10. Regel - Bewegung
Die Basics der Ernährungslehre
  • Grundlagen der Ernährungslehre
  • Grundumsatz und Leistungsumsatz
Makronährstoffe
  • Kohlenhydrate und Ballaststoffe
  • Proteine
  • Fette
Mineralstoffe
  • Mineralstoffe
  • Kalzium
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  • Eisen
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  • Jod
  • Selen
  • Zink
Vitamine
  • Bedeutsamkeit von Vitaminen und Beschreibung wasserlöslicher Vitamine
  • Vitamin C
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin B7
  • Vitamin B9
  • Vitamin B12
  • fettlösliche Vitamine
  • Vitamin A
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K
Wasser
  • Wasser
  • weitere Flüssigkeiten
Abschluss
  • Lebensmittelpyramide