Scopriremo come si possono utilizzare le tortillias messicane per sostituire il nostro pane
In questo corso scopriremo come :
Realizzare l'impasto base
Realizzare l'impasto con farina integrale
Realizzare l'impasto con farina di riso
Realizzare un impasto con le verdure
Realizzare un impasto con la frutta
Realizzare un impasto con i legumi
Scopriremo come cuocerle in padella
Come cuocerle in microonde
Come tenerle morbide
E poi vedremo delle ricette sfiziose per come condirle
Tortillias alternativa alla pizza in modo facile e veloce
Chiuderemo con l'acqua e l'olio aromatizzato
Scopriremo l'alternativa veloce sia alla pizza che al panino
Scopriremo come si possono creare delle fantastiche marinature con l'uso dell'amaro alle erbe, scopriremo come marinare la carne di vitello, il petto di pollo, il pesce come merluzzo e tonno e in fine il cinghiale.
Capiremo perché è importante dealcolizare un amaro prima di utilizzarlo cosi da poterlo far degustare a tutti senza la sua parte alcolica
Scopriremo anche delle salse d'accompagnamento alle nostre pietanze sempre con base amaro.
Scopriremo come si possono creare delle fantastiche marinature con l'uso dell'amaro alle erbe, scopriremo come marinare la carne di vitello, il petto di pollo, il pesce come merluzzo e tonno e in fine il cinghiale.
Capiremo perché è importante dealcolizare un amaro prima di utilizzarlo cosi da poterlo far degustare a tutti senza la sua parte alcolica
Scopriremo anche delle salse d'accompagnamento alle nostre pietanze sempre con base amaro.
Describing your home and living; activities; renting a home; choosing travel accommodations; hotel services
This course is part of a complete qualification. This unit standard has been designed as part of a progression.
A guide to help you strategically plan and rebuild your career and finances, after a layoff or in the event of any.
Visualize and Play with data, try to handle data efficiently..
Learn How to be self-disciplined in order to gain success in every aspect of your life
Piero Cantore, nato a Santa Maria Capua Vetere, (CE), vive tra le splendide montagne della Sila a Camigliatello Silano, dove lavora presso la struttura di famiglia "Ristorante Donna Maria-Hotel Cozza".. La mia passione parte prima dal cibo poichè (vi confesso) a me piace degustare e provare piatti nuovi e quindi vivendo da sempre in un ristorante e vedendo la nonna cucinare, mi sono appassionato anche io. Ancora ricordo le lunghe cotture della carne e del pomodoro , quel profumo che inebriava tutta la sala e quel "suono" era uno spettacolo sentirlo.
Non ho un vero e proprio piatto preferito: amo i piatti semplici che valorizzano i prodotti del mio territorio purché siano freschi e di stagione. Amo il risotto con i funghi porcini e i funghi rositi arrosto. Sono pazzo de dessert a base di yogurt e fragole silane.
Sono convintissimo che n cucina non può mancare un buon vino, fondamentale, perché un giusto abbinamento esalta la pietanza"
Negli anni mi sono specializzato nella cucina vegetale, gestisco rubriche dedicate al mondo vegan su due riviste nazionali: il settimanale "Di Tutto" e il mensile "Così in Cucina".
Scrivo anche delle ricette italiane rivisitate da me per il settimanale "Cronache Nazionali", in più curo una rubrica dedicata al mondo della gastronomia "ai fornelli con Piero" per il circuito radiofonico MediaA in tutta Italia.
Gestisco il Blog di cucina aifornelliconpiero oltre a scrivere ricette su dei giornali on-line
