La Paella de Marisco
- Presentación
- Ingredientes
- El caldo
- El arroz
- Extra: el arroz de Julio Iglesias
- Truco: cómo emplatar un arroz de marisco
- Despedida
What you'll learn
- Cocinar una estupenda paella de marisco
- Aprender a cocinar el arroz al estilo valenciano
- Perfeccionar sus paellas
Description
En este curso aprenderá todos los trucos para hacer una buena paella de marisco al estilo valenciano de la mano de Juanry, uno de los mejores chefs arroceros de Valencia (España), cuna de la paella. Su famoso restaurante, "El Bolón Verde" está actualmente en el TOP 5 de VALENCIA en TRIPADVISOR, y es frecuentemente visitado por personalidades de todo el mundo.
Hemos creado toda una serie de vídeos para que Vd. aprenda a cocinar las paellas paso a paso, como si estuviera en la cocina con Juanry. Tan de cerca que casi podrá oler el arroz.
Si Vd. se dedica a la cocina o simplemente le gusta y quiere aprender a cocinar uno de los platos más famosos del mundo. No lo dude ¡este es su curso!
The University of Sheffield
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About the instructors
- 4.75 Calificación
- 13835 Estudiantes
- 3 Cursos
Juanry Seguí
Chef restaurante "El Bolón Verde" Valencia
Soy chef en mi restaurante "El Bolón Verde", Top 5 de Valencia en tripadvisor.com. Llevo más de 25 años dedicándome al arroz en la tierra de Valencia, cuna de la Paella.
Mi meta es que en todo el mundo se haga un buen arroz, y todo lo que sé te lo voy a enseñar.
I am a chef in my restaurant "El Bolón Verde", Top 5 of Valencia in tripadvisor.com. I have been cooking rice and paella for more than 25 years in Valencia, cradle of the Paella.
I am determined to achieve that good paellas are cooked all around the world, and all I know I will teach you. So welcome to the culture of paella!
Student feedback
4.8
Course Rating
Reviews
María Eugenia Rivera Hernández
13-04-2024
Super buena la explicación y todos los tips que nos ha compartido, gracias mil!
Carmen Rodriguez Reyes
15-06-2023
Las explicaciones son muy claras
Nely
19-06-2023
Excelente
Salvador Tapia
19-06-2023
Gracias por su curso. Aprendí que las paellas valencianas que se venden en México, están adaptadas al paladar local, sin embargo, tengo curiosidad por hacer la paella valenciana original tal y como la propone el chef. Acepto el reto, me tomaré la foto con la paella terminada. Espero hacerlo bien ya que soy ingeniero en sistemas y la cocina me sale mal, pero este curso está tan bien explicado que no creo tener problemas (exceptuando el arroz el cual considero como una bestia indomable). Seguiré al chef en otros cursos que tenga. Saludos desde Guadalajara, México.