- はじめに
- 日本酒の4つの香味タイプ
- フルーツとのペアリング
- チーズとのペアリング
- カレーとのペアリング
- 麺類とのペアリング
- 4タイプ別ペアリングまとめ
- おわりに
- ボーナスレクチャー
海外でも造られるようになり、ワールドワイドなお酒となったSAKE・日本酒。
この講座では、何となく飲んでいた日本酒が更に美味しくなるための味わい方について学びます。
テイスティングの基礎となる日本酒の4つの味わいタイプを学んだあとに
◎フルーツ
◎チーズ
◎カレー
◎麺類
とのペアリングのポイントを、オススメの日本酒と合わせてお伝えします。
日本酒は銘柄ごとに個性豊かで、知れば知るほど味わい方も無限に楽しめるお酒です。
この講座をきっかけに「日本酒ってこんな味わい方あるんだ!」と、日本酒にハマる第一歩となれば嬉しいです(^^)
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竹谷 希(タケ)
プライベートサロン掌オーナー/小顔リズムマッサージ開発/愛酒家
<資格>CIDESCO国際エステティシャン、さとう式リンパケア初級、美容師、日本酒ナビゲーター
高津理容美容専門学校 国際エステティック学科卒業後、大手エステサロンのエステティシャンとして勤務したのち結婚。2児のシングルマザー。
離婚後10Kg増量したものの、小顔のおかげでそれほど増量に気ずかれずに12Kgの減量に成功。
小顔の威力に気づき、皮膚科学、解剖学、生理学、ホメオスタシス、栄養学、リンパ学に基づいた「小顔リズムサッマージ」を開発。
現在エステティシャン歴11年、のべ5000人以上の方を施術(30代~50代中心)
無類の愛酒家(日本酒)
日本酒の美味しさはもちろん、美容・健康効果の高さ、文化の面白さにハマる。
日本酒の魅力を伝え、愛酒家仲間を増やそうと奮闘中。